유용미생물 [Effective Microorganisms]

EM(Effective Microorganisms)이란 자연계에 존재하는 미생물 중 항산화물질을 생성하는 일련의 유용미생물군(광합성세균, 유산균, 효모 등) 수십종을 조합, 배양한 것으로 일본의 류큐대학의 히가데루오 교수가 발명함